月: 2009年6月

大豆の話(その一)

大豆食品といえば、まず思い浮かぶのが豆腐です。お店では長坂町の『豆の花』の“もめん豆腐” “押し豆腐” “厚揚げ” “うすあげ” “がんもどき”、たまに“汲み出し豆腐”を扱っています。最近は家族人数が減る傾向にあり、一丁…
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